Fruits et légumes de Septembre

En septembre on essaie de prolonger l’été en continuant à déguster certains fruits et légumes gorgés de soleil: le melon, le concombre, les dernières tomates. On commence aussi à redécouvrir les fruits et légumes d’automne: la courge, le céleri, le raisin.

Les fruits et légumes de saison sont de meilleure qualité car ils sont cueillis à maturité et ont eu le temps d’acquérir toutes leurs propriétés nutritives contrairement à ceux cultivés hors saison qui finissent de murir pendant le transport. Les fruits et légumes de saison sont donc plus savoureux et plus goûteux que ceux cultivés hors saison.